各位老铁们 ，腐皮法炒大家好 ，家豆腐今天由我来为大家分享腐皮的家常家常做法 ，以及炒豆腐皮的做法家常做法的相关问题知识 ，希望对大家有所帮助 。腐皮法炒如果可以帮助到大家 ，家豆腐还望关注收藏下本站，家常您的做法支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈 ，腐皮法炒下面我们开始吧 ！家豆腐 本文目录 素烧鹅腐皮的家常做法步骤/方式1 买了富阳产的豆腐皮 步骤/方式2 首先把料汁调好 ，2勺生抽 ，做法1勺老抽 ，腐皮法炒1勺耗油，家豆腐2克盐 ，家常6克糖 ，喜欢甜一点就放8克 ，半勺芝麻香油 ，这勺子就是我一直用来量液体固体的勺子 ，老底子家里用的汤勺 ，这些调料放好然后加入温水200ml ，搅拌均匀 ，备用 步骤/方式3 搅匀 ，一会每一张豆腐皮 ，都要一次次放入浸透 步骤/方式4 整张豆腐皮浸透 ，捞出 步骤/方式5 捞起后，在边上料理垫上摊开 步骤/方式6 摊开 ，整平整 ，一张张浸透 ，一张张摊 ，一共覆盖四张，然后可以开始叠 步骤/方式7 上下都往中间叠一下 ，差不多五公分 步骤/方式8 然后从右边往左边叠 步骤/方式9 距离嘛 ，自己估计下 ，自己想做多大的 ，就叠多大 ，我是差不多叠七八公分这么宽 步骤/方式10 叠好之后，用两根牙签戳戳戳，戳一些洞，等会炸的时候排气 步骤/方式11 锅中放油 ，小火 ，两面都煎一下 ，差不多每面煎个三四十秒就行 步骤/方式12 捞出 ，沥油 ，等冷却点就可以剪成条摆盘啦 步骤/方式13 剪成自己喜欢的粗细条 ，摆盘就可以开动咯，这样做出来的素烧鹅好吃美味噢 炒腐皮家常做法材料 水发豆腐皮250克，猪外脊肉150克。油3大匙 、酱油 、绍酒各1大匙 ，醋 、白糖各1小勺 ，精盐 、味精各1／3小勺 ，葱花 、姜末各少许 ，淀粉适量 。 做法 1 、将豆腐皮 、猪外脊肉分别切成丝备用 。 2 、炒锅上火烧热，加适量底油，下入肉丝煸炒至变色 ，放入葱 、姜末爆香 ，再下入豆腐皮丝 ，烹绍酒 、醋 ，加入酱油 、白糖 、精盐 ，翻炒均匀 ，添少许汤 ，加味精 ，用水淀粉勾芡 ，淋明油 ，撒葱花，出锅装盘即可 。 两种豆腐皮做法生菜豆腐皮 材料 ：生菜2颗，豆腐皮半张 ，红尖椒1个 ，调和油1匙 ，盐5g，味精2g ，蒜末5g ，姜末3g ，韭菜6根 做法 ：生菜过水 ，切成细末 ，沥干。豆腐皮切成巴掌大6张 ，入锅加水加盐 ，煮熟 。红尖椒切细备用 。锅烧热 ，加入生菜，微炒 ，沥干水分 。锅内放油，5成熟，加入姜蒜末 、红尖椒爆香 ，再加生菜翻炒均匀加盐 、味精起锅 。把炒好的生菜末依次卷入豆腐皮内，用韭菜叶系住装盘 。 红烧豆腐皮 材料 ：豆腐皮数张，肉馅少许 ，酱油 ，料酒，糖 ，生姜 ，葱豆腐皮包肉 做法 ：豆腐皮用水沾软 ，摊开 ，切成四份。每份大约和男人的手一样大 。肉馅用姜末、葱末调好。取一小张豆腐皮，放上少许调好的肉馅 ，像包春卷一样包起来 。全部包好后 ，平底锅放少量油煎一下 ，表面呈金黄色 ，烹入料酒。加少量水 、酱油、白糖调味，中火煮约4分钟 ，熟了就可以了 。最后可以撒上葱花或者白芝麻 。 以上两种豆腐皮的做法都很简单，快来试试看吧。 OK，关于腐皮的家常做法和炒豆腐皮的家常做法的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。 |